Un limón y medio limón…

¿Cuántas cosas conoces del limón y sus propiedades?

El limón se utiliza en muchas recetas tanto dulces como saladas, por su agradable sabor mezclado con otros alimentos. Aporta gran cantidad de vitamina C y B convirtiéndose en un gran depurador de toxinas, además de minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro, bastante agua y algo de fibra . ¡Y casi con cero calorías!

Cada vez son más los artículos que hablan sobre los beneficios de tomar limón, especialmente con agua tibia a las mañanas y sus numerosas propiedades curativas y preventivas de catarros e infecciones.

Pero que nuestro hijos tomen agua con limón, así tal cual, es más complicado. Por eso, vamos con dos recetas con limón sencillas y riquísimas para darles su dosis extra diaria de vitamina C que estoy segura les van a encantar.

Las recetas de hoy son dos postres con lácteos que podemos ofrecer a nuestros hijos también para merendar. Nos pueden ayudar exprimiendo los limones y añadiendo los ingredientes (si no tienes Thermomix o batidora de vaso es mejor que lo bata un adulto para mayor seguridad)

Crema de limón

Ingredientes

150 gramos de zumo de limón

4 yogures naturales

350 gramos de leche condensada

Preparación con Thermomix

1. Corta los limones por la mitad y saca el zumo con ayuda de un exprimidor.
2. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 5.
3. Sirve en copas individuales y reserva en la nevera hasta el momento de comerlo.

Preparación sin Thermomix

1. Corta los limones por la mitad y saca el zumo con ayuda de un exprimidor.
2. Pon todos los ingredientes en un recipiente o perola pequeña y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Sirve en copas individuales y reserva en la nevera hasta el momento de comerlo.

Bebida de limón tipo yogur líquido

Ingredientes

800 gramos de leche (Puede ser entera, desnatada o sin lactosa)

2 limones

100 gramos de panela (Puedes poner azúcar o edulcorante al gusto)

Preparación con Thermomix

1. Lava bien los limones, corta los extremos y parte por la mitad.
2. Pon en el vaso los limones, la leche y la panela.
3. Programa 2 segundos a velocidad turbo. Introduce el cestillo y sirve inmediatamente.

Preparación sin Thermomix

1. Corta los limones por la mitad y saca el jugo con ayuda de un exprimidor.
2. Añade el zumo al recipiente donde luego lo vayas a batir junto a la panela y remueve para disolverla.
3. Incorpora la leche y bate hasta obtener un batido homogéneo.
4. Sirve inmediatamente.

Esta bebida es mejor consumirla en el momento, puedes guardarla en la nevera unas horas pero tendrás que agitar o volver batir cuando la vayas a consumir. Como cuesta muy poco hacerla te recomiendo que hagas la cantidad justa que vayáis a tomar.

Limonada

Ingredientes

1.000 gramos de agua

2 limones

100 gramos de panela (Puedes poner azúcar o edulcorante al gusto)

Unos cubitos de hielo

Preparación con Thermomix

1. Lava bien los limones, corta los extremos y parte por la mitad.
2. Pon en el vaso los limones, el agua y la panela.
3. Programa 2 segundos a velocidad turbo. Introduce el cestillo y sirve inmediatamente.

Fácil ¿Verdad? Si tienes la suerte de poder acompañarnos en nuestra fiesta de aniversario podrás probar ésta y otras de las recetas del blog. Como la Tarta de palomitas o la primera receta que publicamos ¿Recuerdas? Sí, las Cookies de arándanos y chocolate blanco, buenísimas.

Tomar limón a diario nos ayudará a combatir enfermedades como catarros, gripes o resfriados (o eso dicen, no está demostrado científicamente), pero si no consigues librarte del resfriado, siempre puedes seguir los consejos de nuestro boticario.