Hacer galletas con los peques (o sin ellos) siempre ha sido una de nuestras actividades estrella, son fáciles y rápidas de hacer. Si nos sigues desde el principio seguro que has hecho las Cookies de arándanos con chocolate blanco, nuestra primera receta. Hoy te enseño a hacer galletas de mantequilla.
En casa hemos hecho muchas galletas de mantequilla pero siempre con cortapastas pero ayer, cuando mi hijo me dijo que quería hacer galletas ¡a las 9 de la noche! tuve que buscar una receta fácil y rápida.
Mira si son rápidas que hicimos una masa, nos salieron unas 20 galletas, y decidimos hacer otras 20 para compartir con los abuelos mientras las primeras estaban en el horno.
Ingredientes para unas 20 galletas
250 gramos de harina
100 gramos de azúcar moreno
100 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
Preparación con Thermomix
- Precalienta el horno a 180 ºC y forra una bandeja con papel de horno y reserva.
- Pon en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla cortada en trozos, el huevo y la levadura. Mezcla 20 segundos a velodidad 6.
- Forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre la bandeja reservada. Aplásta cada bola con un tenedor para dar forma de galleta redonda.
- Una vez terminada toda la masa y formadas todas las galletas, hornea 20 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir o guardarlas en un recipiente hermético.
Preparación sin Thermomix
- Precalienta el horno a 180 ºC y forra una bandeja con papel de horno y reserva.
- Pon en un bol la harina, el azúcar, la mantequilla cortada en trozos, el huevo y la levadura. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre la bandeja reservada. Aplásta cada bola con un tenedor para dar forma de galleta redonda.
- Una vez terminada toda la masa y formadas todas las galletas, hornea 20 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir o guardarlas en un recipiente hermético.
Os animo a hacer estas galletas, son perfectas para hacer con niños de cualquier edad ya que una vez formadas las bolitas solo necesitas aplastarlas con un tenedor 😉
También me parece una receta muy fácil y resultona para que nuestros adolescentes se inicien en la cocina.
