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Comemos

Inverdura para niños by #smclce

28 noviembre, 2017 • Por

Nuevamente las verduras son las protagonistas de nuestra ciudad. Tudela celebra estos días Inverdura, una fiesta dedicada a las verduras de invierno y nosotras hemos querido aportar nuestro granito de verdura.

Las verduras son uno de los alimentos más difíciles para los niños pero nosotras pensamos que si colaboran en su elaboración será más fácil que prueben y si prueban ¡seguro que repiten!

INVERDURA CON NIÑOS

Desde aquí queremos animar a los restaurantes tudelanos a elaborar un menú infantil con verduras de temporada y éstas son algunas de nuestras propuestas.

Inverdura by #smclce

Son muchas las recetas con verduras que hemos preparado y probado con nuestros hijos en los últimos meses, siempre intentando darles un toque más apetecible para los más pequeños de la casa, como los bocaditos de alcachofa. No nos podía faltar una receta con la “Reina de Tudela”. En este caso la hemos mezclado con parmesano aunque si lo prefieres para darle un sabor más suave lo puedes sustituir por queso tipo crema.

BOCADITOS ALCACHOFA

Con una apariencia similar que puedes modificar a tu gusto formando bolas, croquetas o hamburguesas descubrimos las croquetas de coliflor y parmesano. Las croquetas siempre son un clásico para los niños, así que a simple vista ya estamos ganando puntos para que las prueben. Ésta es una de las recetas que más éxito ha tenido entre nuestros seguidores.

croqueta de coliflor y parmesano

 

Otra que a nosotras nos gusta mucho y que es un plato único perfecto es la Quinoa con calabaza, un superalimento de moda pero todavía es un poco desconocida. Si no te atreves con la quinoa puedes empezar a hacer la receta con arroz para ir introduciendo el sabor de la calabaza y el resto de verduras. Cuando tengas este paso superado prueba con la quinoa ¡te sorprenderá!

INVERDURA planes niños tudela

 

Y nos quedan dos recetas para Inverdura en nuestro blog. Una de mis preferidas son nuestros pastelitos de verduras y bacon en la que el brócoli y el romanescu son los protagonistas. Son una especie de flanes de verduritas que puedes mezclar y modificar al gusto y que en casa nos encantan para cenar.

INVERDURA

 

Para finalizar nuestras recomendaciones y pensando en las navidades os recomendamos los crujientes de espinacas, una forma diferente y original de comer esta verdura y que tranquilamente, puede ser uno de nuestros aperitivos estrella en las próximas cenas o comidas navideñas. Al igual que en el resto de recetas puedes cambiar el queso roquefort por otro queso más suave y más fácil para los peques.

INVERDURA ESPINACAS

Los crujientes son muy versátiles y puedes rellenarlos de lo que se te ocurra, tanto salados como dulces. ¿Qué te parecen rellenos de mermelada y piñones?

Las verduras nos dan mucho juego

Y es que las verduras nos ofrecen un montón de posibilidades en la cocina. Pueden comerse al vapor con un poco de aceite de oliva virgen extra, si es de Artajo ¡mejor! O como tuvimos la suerte de probar el sábado gracias a los Amigos del Mercado y la Fundación Mascotas Verdes, con arroz o en forma de rollito rellenas de pollo al curry o rellenas de pomada del mar… ¡Santi, quiero las recetas!

Todo esto acompañado de música mientras jugábamos con Ekilikua a las Brujas de Farrabús o El huerto de los Yayos, uno de sus juegos homenaje a la huerta tudelana y que puede ser un buen inicio para acercar las verduras a los más pequeños de la casa ¿juegas?


Inverdura: todas las actividades familiares

29 noviembre, 2016 • Por

Durante los meses de noviembre a enero, se celebra en Tudela (y varios municipios navarros) las Jornadas Inverdura, que promocionan las verduras de invierno. 

Este año, se incluyen talleres y actividades para toda la familia, así que tomad nota: 

Talleres de Inverdura

Domingos 4 y 11 de diciembre

12.00h.
“Los domingos arroz”.
Exposición de verducletas, bancales didácticos, talleres infantiles de alfabetización medioambiental, para niños y mayores y un arroz popular solidario de verduras de invierno. Lugar: Paseo del Queiles. Colabora: Mascotas Verdes.

Lunes 5 de diciembre

10.00 a 11.30h y de 12 a 13.30h.
Taller Intergeneracional “Verduras Mágicas”.
Mercado de Abastos (puestos 12 y 13)
Visitas, compras de productos y realización de un plato con verdura de Tudela.
Inscripciónes previas por parejas abuelo/a con nieto/a.
Plazas limitadas. Gratuito. Tlf 948826761

Jueves 8 de diciembre 

Desde las 10.00h.
Tren turístico por la Ciudad.
Salidas desde C/ Muro.
Precio: 1.5€,
Recorrido: Avda Zaragoza, C/Fernández Portoles, Cuesta Loreto; Juan Antonio Fernández, Capuchinos, Avda Zaragoza. Cada ½ hora.

Sábado 10 de diciembre 

11.00h.
Taller Infantil “Viste tu mesa con sabores de invierno” (taller creativo de centros ornamentales con verduras de temporada). Gratuito.
Plazas limitadas.
Lugar: Mercado de Abastos.

18.00h.
La Comparsa de Gigantes de Tudela
Recorrerán el Centro Histórico de la Ciudad. Calles: Gayarre, Figueruelas, Descalzos, Herrerías, Yanguas y Miranda, Plaza Fueros, Yanguas y Miranda, Carnicerías, Jorge Burgaleta (Revolvedera), Mercadal, Leache, Carnicerías, San Jaime, Rua (Athletic de Bilbao y La Jota), Caldereros (Caldereros), Rúa, Serralta (Andatú), Mercado Viejo, Mercadal, Bóveda, Herrerías y Gayarre.

19.00h. a 21.30h.
Degustación popular de pinchos de verdura de invierno en las Sociedades Gastronómicas: Athletic de Bilbao, Caldereros, Revolvedera, La Andatú y La Jota.

Y todos los menús que han preparado nuestros restaurantes para poder degustar estos manjares de temporada de la huerta ribera y el programa completo de actos, aquí