La palabra rápido va unida a nuestros peques y a lo largo del día mis hijos van cambiando de actividad según se les ocurre:ahora juego, ahora leo, ahora hago una manualidad, ahora cosemos y ahora queremos cocinar. Así fue como descubrí este brownie rápido perfecto para hacer con niños.
Mi casa, las 8 de la tarde y mis hijos aparecen en la cocina ataviados con sus gorros y delantales…“queremos cocinar algo”. Me encanta que quieran cocinar así que mi cabeza empieza a funcionar y a pensar qué ingredientes tengo por casa y qué vamos a poder hacer siendo casi hora de preparar la cena. Me siento en el ordenador y en la plataforma de recetas Cookidoo busco “rápido” y voilà aquí está “Brownie rápido”.
¿No me digáis que no lo tiene todo? Rápido, fácil y chocolate. No me costó mucho que se pusieran de acuerdo en la receta y empezaran a preparar los ingredientes. Es un brownie pequeño, necesitas un molde de 20 x 20 cm. (yo suelo usar uno de cake alargado), un tamaño ideal para darnos un capricho pero si lo quieres más grande sólo tienes que multiplicar las cantidades ;P.
Ingredientes
100 gramos de mantequilla (un poco más para engrasar el molde)
50 de harina
100 gramos de azúcar morena
3 huevos
250 gramos de chocolate fondant en trozos
100 gramos de nueces peladas
Preparación con Thermomix
- Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde de 20 x 20 con mantequilla.
- Pon en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate fondant y mezcla 30 segundos a velocidad 5.
- Agrega las nueces y remueve 20 segundos a velocidad 3.
- Vierte en el molde preparado repartiendo bien la masa. Da unos golpes con el molde sobre la encimera para alisar la masa y que salga el aire. Hornea durante 15 minutos a 180 ºC. Desmolda para que no se pase la cocción y sirve templado o frío cortado en cuadrados.
Preparación sin Thermomix
- Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde de 20 x 20 con mantequilla.
- Pon en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y añade poco a poco la harina, el azúcar, los huevos de uno en uno, el chocolate fondant (puedes trocear parte y rallar el resto) mientras mezcla con ayuda de unas varillas.
- Agrega las nueces y remueve hasta integrarlas.
- Vierte en el molde preparado repartiendo bien la masa. Da unos golpes con el molde sobre la encimera para alisar la masa y que salga el aire. Hornea durante 15 minutos a 180 ºC. Desmolda para que no se pase la cocción y sirve templado o frío cortado en cuadrados.
El chocolate fondant y las nueces son los ingredientes más comunes para hacer un brownie pero ya sabes que puedes tunerarlo a tu gusto, con avellanas o sustituyéndolos por chocolate blanco y pistachos (como el de la imágen de arriba). No parece mala idea ¿verdad? A nosotros nos gusta el original templado y con un poco de helado de yogur con cookies casero al lado ¿qué mas se puede pedir?
El brownie debe quedar pegajoso por dentro o abizcochado o denso … bueno, la verdad es que ya no lo sé. Si quieres un máster en brownie echa un ojo a la Ciencia de el brownie de El Comidista. Para todo lo demás esta receta fácil y rápida es perfecta para hacer con niños ¡te lo aseguro!
Fotos: Thermomix spain, Cookidoo, El Comidista y Pixabay.
