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cocina con niños

Hacemos planes

Queremos pillarte ¡con las manos en la masa!

3 octubre, 2017 • Por

El pasado 6 de mayo tuvimos la suerte de compartir con vosotros algunas de nuestras recetas favoritas en el primer Taller de Galletas Se me cae la casa encima. Lo pasamos tan bien niños y mayores que hemos querido repetir pero esta vez os pillaremos con las manos en la masa.

Bueno, repetir, repetir… no, queremos volver a juntarnos para hacer otras recetas, meter las manos en la masa y disfrutar de la cocina en familia.

MASA PAN DE PIPAS

Si os gustó hacer galletas imaginad hacer pan, tortitas, pizza o empanadillas. Mezclar los ingredientes y meter las manos en la masa dejando volar la imaginación, ver cómo sube la masa para luego darle forma, acompañarla de distintos ingredientes y lo que es mejor ¡comértelo! es una delicia para los sentidos de niños y mayores ¿a quién no le gusta el olor a pan recién horneado?

Taller de masas Se Me Cae la Casa Encima

Esta vez hemos querido ir un poco más allá y hemos organizado dos Talleres de Masas ¡uno de ellos sin gluten! Realizaremos dos recetas sencillas pensando en pasarlo bien y compartir un poco de nuestro tiempo con nuestros seguidores.

Los talleres están pensados para un niño más un adulto que puede ser papá, mamá, tío, abuela,… y cada participante se llevará a casa una bolsa personalizada con una muestra de las recetas preparadas para degustarlas en casa.

Cada niño o niña deberá venir acompañado de un adulto y el precio será de 24,50 € por pareja (Consulta precio para dos hermanos con un adulto)

MASA EMPANADA

¿Cuál es tu masa preferida?

Personalmente me encantan las masas ¡tienen vida propia! Son entretenidas, fáciles y divertidas para los niños y están deliciosas. Por no hablar del olor que dejan por toda la casa.

En nuestra sección Comemos ya tenemos varias recetas, una de las primeras fue la “Pizza sorpresa” donde hicimos masa para pizza, que a los peques les encanta y pueden dejar volar su imaginación añadiendo los ingredientes que más les gusten, un poco de tomate y queso y voilá, ya tenemos la cena.

Otra de mis masas preferidas es la de “Pan de queso brasileño” apta para celíacos e intolerantes al gluten. Son muy fáciles y gustan mucho, supongo que podría ser una de las recetas de nuestros Talleres de Masas.

masa cerditos rellenos

Y mi preferida “Cerditos rellenos”, una masa de pan rápido que no necesita levados ni esperas. Amasar, si nos apetece rellenar con lo que más nos guste, chorizo, chocolate o queso. Podemos darle la forma que nos guste, en forma de bollo, barra ¡o cerdito! (en casa acabamos siempre haciendo cerditos).

Apunta en la agenda

  • 21 de octubre para el primer Taller de Masas (con gluten), nos juntaremos en el C.C. de la Rúa de 11:00 h. a 13:00 h., prepararemos dos masas que hornearemos y luego nos llevaremos a casa para degustar en familia.
  • 25 de noviembre para el segundo Taller de Masas SIN GLUTEN, nos juntaremos en el C.C. de la Rúa de 11:00 h. a 13:00 h., prepararemos dos masas que hornearemos y luego nos llevaremos a casa para degustar en familia.

masa panes de queso brasileños

¿Quieres saber más?

Contacta con nosotras a través de nuestra página Se me cae la casa encima y pregunta todo lo que necesites. También puedes decirnos qué masa te gustaría probar para hacerla y quién sabe… a lo mejor hacemos la que tú elijas 🙂

Puedes inscribirte en los Centros Cívicos de Tudela y en el teléfono 948 84 81 16 ¡No te quedes sin plaza!

Tendremos un sábado con buen rollo, risas, buena compañía y pan recién hecho ¿qué más se puede pedir?


Comemos

Galletas con jengibre para niños

11 abril, 2017 • Por

Galletas y más galletas… hacer galletas es una de las actividades más divertida y entretenida para los niños en la cocina. Estoy deseando poder compartir con todos vosotros mis recetas en el Taller de galletas para mamá que hemos organizado.

Haciendo galletas los niños aprenden a medir los ingredientes y a conocer qué ingredientes componen un producto elaborado, mientras se divierten y desarrollan su creatividad ¿a quién no le gusta jugar con la masa y darle forma “diferente”?

GALLETAS JENGIBRE

Ingredientes (para unas 24 galletas con jengibre)

170 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar moreno

1 huevo

un poco de vainilla

250 gramos de harina

1 cucharadita de jengibre

1/2 cucharadita de canela

un pellizco de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato

galletas jengibre

Preparación con Thermomix

  1. Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar y bate 1 minuto a velocidad 3.
  2. Añade el huevo y la vainilla y mezcla 30 segundos a velocidad 3,5.
  3. Añade la harina, el jengibre, la canela, la sal y el bicarbonato y amasa 1 minuto a velocidad 6. Cubre el vaso con film transparente.
  4. Deja reposar la masa en la nevera entre 25-30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180 ºC.
  6. Con la masa forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre un papel de horno. Aplasta las bolas con la mano o con un vasito (es más divertido con las manos ;))
  7. Pon el papel con las galletas separadas entre si en la bandeja del horno y hornea 12-15 minutos a 180 ºC.
  8. Saca las galletas del horno, deja reposar 5 minutos y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen (yo uso una bandeja de pizza boca abajo)

GALLETAS JENGIBRE

Preparación sin Thermomix

  1. Pon en un bol la mantequilla y el azúcar y bate durante un par de minutos, puedes ayudarte de unas varillas.
  2. Añade el huevo batido y la vainilla y mezcla hasta que se integren bien con la masa.
  3. Añade la harina, el jengibre, la canela, la sal y el bicarbonato y amasa hasta conseguir una masa homogénea blandita. Cubre con film transpatente.
  4. Deja reposar la masa en la nevera entre 25-30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180 ºC.
  6. Con la masa forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre un papel de horno. Aplasta las bolas con la mano o con un vasito (es mas divertido con las manos ;))
  7. Pon el papel con las galletas separadas entre si en la bandeja del horno y hornea 12-15 minutos a 180 ºC.
  8. Saca las galletas del horno, deja reposar 5 minutos y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen (yo uso una bandeja de pizza boca abajo)

galletas jengibre

Dependiendo de tu horno y de los minutos que hornees las galletas, saldrán más blanditas o crujientes pero son de una textura que en ambos casos se pueden mojar en leche (y la absorben, no son de esas tipo “goretex”). Con estas cantidades salen unas 24 galletas de un tamaño grandote. Si quieres hacer más tienes que multiplicar por dos la cantidad. En las recetas con huevo siempre tienes que tener como referencia el huevo ¡que es lo más difícil de partir!

¿Quieres probar esta y otras de las recetas que tenemos en nuestro Blog? Apúntate a nuestro taller ¡Quedan poquitas plazas!