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Comemos

Brownie rápido con niños

6 junio, 2017 • Por

La palabra rápido va unida a nuestros peques y a lo largo del día mis hijos van cambiando de actividad según se les ocurre:ahora juego, ahora leo, ahora hago una manualidad, ahora cosemos y ahora queremos cocinar. Así fue como descubrí este brownie rápido perfecto para hacer con niños.

BROWNIE CON NIÑOS

Mi casa, las 8 de la tarde y mis hijos aparecen en la cocina ataviados con sus gorros y delantales…“queremos cocinar algo”. Me encanta que quieran cocinar así que mi cabeza empieza a funcionar y a pensar qué ingredientes tengo por casa y qué vamos a poder hacer siendo casi hora de preparar la cena. Me siento en el ordenador y en la plataforma de recetas Cookidoo busco “rápido” y voilà aquí está “Brownie rápido”.

BROWNIE CON NIÑOS

¿No me digáis que no lo tiene todo? Rápido, fácil y chocolate. No me costó mucho que se pusieran de acuerdo en la receta y empezaran a preparar los ingredientes. Es un brownie pequeño, necesitas un molde de 20 x 20 cm. (yo suelo usar uno de cake alargado), un tamaño ideal para darnos un capricho pero si lo quieres más grande sólo tienes que multiplicar las cantidades ;P.

Ingredientes

100 gramos de mantequilla (un poco más para engrasar el molde)

50 de harina

100 gramos de azúcar morena

3 huevos

250 gramos de chocolate fondant en trozos

100 gramos de nueces peladas

BROWNIE CON NIÑOS

Preparación con Thermomix

  1. Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde de 20 x 20 con mantequilla.
  2. Pon en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate fondant y mezcla 30 segundos a velocidad 5.
  3. Agrega las nueces y remueve 20 segundos a velocidad 3.
  4. Vierte en el molde preparado repartiendo bien la masa. Da unos golpes con el molde sobre la encimera para alisar la masa y que salga el aire. Hornea durante 15 minutos a 180 ºC. Desmolda para que no se pase la cocción y sirve templado o frío cortado en cuadrados.

BROWNIE CON NIÑOS

Preparación sin Thermomix

  1. Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde de 20 x 20 con mantequilla.
  2. Pon en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y añade poco a poco la harina, el azúcar, los huevos de uno en uno, el chocolate fondant (puedes trocear parte y rallar el resto) mientras mezcla con ayuda de unas varillas.
  3. Agrega las nueces y remueve hasta integrarlas.
  4. Vierte en el molde preparado repartiendo bien la masa. Da unos golpes con el molde sobre la encimera para alisar la masa y que salga el aire. Hornea durante 15 minutos a 180 ºC. Desmolda para que no se pase la cocción y sirve templado o frío cortado en cuadrados.

BROWNIE CON NIÑOS

El chocolate fondant y las nueces son los ingredientes más comunes para hacer un brownie pero ya sabes que puedes tunerarlo a tu gusto, con avellanas o sustituyéndolos por chocolate blanco y pistachos (como el de la imágen de arriba). No parece mala idea ¿verdad? A nosotros nos gusta el original templado y con un poco de helado de yogur con cookies casero al lado ¿qué mas se puede pedir?

El brownie debe quedar pegajoso por dentro o abizcochado o denso … bueno, la verdad es que ya no lo sé. Si quieres un máster en brownie echa un ojo a la Ciencia de el brownie de El Comidista. Para todo lo demás esta receta fácil y rápida es perfecta para hacer con niños ¡te lo aseguro!

BROWNIE CON NIÑOS

Fotos: Thermomix spain, Cookidoo, El Comidista y Pixabay.


Chocomarket, en Zaragoza

15 marzo, 2017 • Por

¿Alguien a quién no le guste el chocolate? En Chocomarket encontrarás eso y mucho más

La Fundación Arte y Gastronomía organiza la Segunda Edición del Mercado de la Fabrica de Chocolate. Mercado de productos ecológicos, artesanales, productos para celiacos, arte y antigüedades, moda y complementos, catas de vino, quesos y aceite, zona de tapeo…, y más, mucho más!

Será el domingo 19 de marzo, desde las 11 de la mañana. ¡Bonita forma de celebrar el Día del Padre!


Comemos

Galletas de chocolate craqueladas

10 mayo, 2016 • Por

Hacer galletas de chocolate craqueladas o cómo transformar un domingo gris y lluvioso en un fantástico domingo y ¡sin salir de casa!… y es que el chocolate… ¿Que tendrá el chocolate que nos cambia la forma de ver las cosas?

Tengo que reconocer (y voy a confesar públicamente) que siempre he preferido la vainilla al cacao, las napolitanas de crema a las de chocolate, o los batidos de fresa o vainilla a los de chocolate… pero ahora, cada vez soy más adicta al chocolate y creo que la mayoría de los mortales también.

Galletas craqueladasLEER MÁS


Comemos

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco

12 abril, 2016 • Por

Que voy a repetir esta receta, te lo aseguro. Que el bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco gusta a todos los que lo han probado, también. Porque el chocolate es un ingrediente que nos da felicidad, gusta a casi todo el mundo y podemos disfrutarlo de múltiples y deliciosas formas, incluso en forma de exposición.

Aviso importante: el chocolate blanco puede causar adicción

Lo que más me gustó de esta receta es que no lleva gluten, se hace con harina de almendras, puedes prepararlo como tarta de cumpleaños para tus peques y si alguno de los invitados es celíaco no tendrá problema en degustarlo junto al resto de las amigas y amigos. Eso sí, a la hora de prepararlo hemos de ser especialmente cuidadosos con la llamada “contaminación cruzada” para evitar sorpresas.

Trozo de bizcocho de almendra y chocolate con cobertura de chocolate blanco

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Hacemos planes

Historia del chocolate en el Museo de Castejón

28 marzo, 2016 • Por

El chocolate es uno de los alimentos que más nos gusta a los seres humanos. No hay nada más delicioso que comerse un bombón, un helado o una tarta rellena de este manjar.
¿Que tal una exposición que cuenta la historia del chocolate? La tenemos en el museo de Castejón. Integrada con objetos de la coleccionista Gisele Wegener-Zuazua y de la empresa Chocolates Subiza.

La exposición

Cuando les digo a mis hijas la palabra museo no es que les apasione demasiado pero hablando de chocolate cambia mucho la historia. Así que fuimos tres niñas y yo el día de la inauguración a ver la exposición.

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¡Qué acierto ir! Nada más entrar nos cautivaron las vitrinas llenas de objetos de publicidad de chocolates. Gracias a Gisele Wegener-Zuazua se pueden contemplar cromos, álbumes de cromos y  diversas propagandas destinadas al publico más joven.

La historia

Las niñas ya sabían algo sobre la planta del cacao pero contárselo allí, les gustó aún más. Quiénes cultivaban la planta y dónde se hacía, como llegaba a Europa… En forma semi-líquida y líquida, el chocolate solía ser bebida preferida de las realezas, que lo consumían en vasos especiales como los que se pueden ver en el museo.

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Aprendieron de dónde viene el nombre de Nestlé (¡y yo también!) y cómo se fabrica el chocolate con leche o se pasa de la bebida líquida a las tabletas que tenemos hoy. Y sobre todo que ¡comer este dulce no es malo! Creo que se aprendieron bien el porcentaje  recomendado de cacao para que el chocolate que comemos sea bondadoso.

Si os apetece ir a verlo, os aviso que la exposición es temporal y está del 20 de Marzo al 18 de Abril. Yo no había ido antes a Castejón y agradecí mucho los carteles indicativos para llegar al Museo. Situado en la plaza España frente al Centro Cultural, creo que no tiene pérdida.

Llamando previamente al 948 770 065 se pueden concretar visitas teatralizadas para ver la parte del Museo dedicada al ferrocarril.

¡Y nosotras también lo vimos!


Historia del chocolate en el Museo de Castejón

28 marzo, 2016 • Por

El chocolate es uno de los alimentos que más nos gusta a los seres humanos. No hay nada más delicioso que comerse un bombón, un helado o una tarta rellena de este manjar.
¿Que tal una exposición que cuenta la historia del chocolate? La tenemos en el museo de Castejón. Integrada con objetos de la coleccionista Gisele Wegener-Zuazua y de la empresa Chocolates Subiza.

De jueves a domingo y festivos.