Comemos

Snack de garbanzos ¡un aperitivo saludable!

20 junio, 2017 • Por

Con el buen tiempo pasamos muchas horas fuera de casa y surge la necesidad de “picar” algo. Personalmente soy más de fruta o bocata pero dependiendo de la actividad que estemos realizando puede venir muy bien unas barritas energéticas. O si es la hora del vermut, que lo que queremos es matar un poco el gusanillo este snack de garbanzos está muy rico y lo mejor, los niños se comen un plato de legumbre sin aditivos, ni colorantes, ni varios E-… ¡sin enterarse!

Como siempre es una receta muy sencilla pero con una pega para los días de calor ¡hay que encender el horno! Busca los días más frescos o elige la primera hora de la mañana o la última de la noche para hornearlos.

SNACK GARBANZOS

El secreto de esta receta está en que los garbanzos queden crujientes y en las especias que utilices. Puedes cambiar las especias a tu gusto pero ten cuidado con los picantes. El pimentón dulce es una de las que mejor combina para los peques, también puedes usar algún preparado para tacos o burritos que ya hayas probado antes y sepas que les gusta.

Ingredientes Snack de garbanzo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de curry molido

1 y 1/2 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de pimentón picante

Un poco de pimienta molida

1 cucharadita de sal

Una cucharada de azúcar moreno

30 gramos de zumo de limón

400 gramos de garbanzos cocidos en conserva

ESPECIAS SNACK

Preparación con Thermomix

  1. Precalienta el horno a 200 ºC y forra una bandeja con papel de hornear y reserva.
  2. Pon en el vaso el ajo, el curry, el pimentón dulce, el pimentón picante, la pimienta, la sal, el azúcar moreno y el limón y mezcla 30 segundos a velocidad 3.
  3. Escurre y seca los garbanzos, añádelos al vaso y mezcla 30 segundos, giro a la inversa en velocidad 3. Vierte la mezcla en la bandeja de horno preparada y extiéndela en una sola capa.
  4. Hornea durante 40 minutos a 200 ºC y remueve un par de veces durante el horneado. Retira del horno, deja templar 10 minutos y sirve.

SNACK GARBANZOS

Preparación sin Thermomix

  1. Precalienta el horno a 200 ºC y forra una bandeja con papel de hornear y reserva.
  2. Pon en un recipiente el ajo, el curry, el pimentón dulce, el pimentón picante, la pimienta, la sal, el azúcar moreno y el limón y mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes.
  3. Escurre y seca un poco los garbanzos, añádelos al recipiente y mezcla hasta que todos los garbanzos se humedezcan los el preparado anterior. Vierte la mezcla en la bandeja de horno preparada y extiéndela en una sola capa.
  4. Hornea durante 40 minutos a 200 ºC y remueve un par de veces durante el horneado. Retira del horno, deja templar 10 minutos y sirve.

Mientras se hornean puedes aprovechar para preparar unos cucuruchos de colores o con papel de periódico para presentarlos y para los más habilidosos aquí os dejo una ideas para pasar la tarde y llevar nuestro snack de garbanzos con mucho glamour ;P

¿Quieres leer todas nuestras propuestas?
Suscríbete y no te pierdas ninguno de los planes que te proponemos

Solo utilizaremos tus datos para enviarte nuestras actualizaciones, ¡prometido!