Cargando Eventos

« Todos los Eventos

  • Este evento ha pasado.

Jornadas del Cardo Rojo en Ágreda

5 diciembre, 2018 - 9 diciembre, 2018

Cartel Jornadas Cardo Rojo Ágreda 2018

Vuelven las Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda. Del 5 al 9 de diciembre la localidad soriana rinde homenaje a esta verdura de invierno, tan cultivada en sus tierras. 

En su décima edición, estas jornadas quieren también poner en valor el genuino proceso de cubrimiento de los cardos, una práctica exclusiva de la localidad soriana. Los ejemplares se cubren en un cantero o pirámide de tierra de un metro y medio de altura aproximadamente, un proceso costoso y laborioso a la par que esencial para que el cardo rojo tome su color característico, madure, pierda amargor y presente unas pencas más suaves.

Dentro del programa se destacan:

  • Masterclass de cocina a cargo del Chef Manuel Canal.
  • Maridaje de Platos de Cardo Rojo de Ágreda y vinos.
  • IV Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo de Ágreda, con 400€ de premio.

Para público familiar, el jueves 6 de diciembre habrá visita a las Huertas para aprender a sacar el cardo, cata de aceites y Escuela de Chefecitos. 

Detalles

Comienza:
5 diciembre, 2018
Finaliza:
9 diciembre, 2018
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
,

Lugar

Ágreda