Artículos escritos por

Anabel Jiménez

Hacemos planes

Agenda de la Semana para familias con ganas. Del 5 al 11 de mayo

5 Mayo, 2017 • Por

Otro fin de semana que se presenta ¡de locura! de los de no parar que es lo que más nos gusta. Tenemos música, magia, taller de galletas y un montón de cosas más que como cada viernes puedes consultar en nuestra Agenda de la semana para familias con ganas ¿Nos vemos en las calles? ¡Nos vemos en las calles!

Tudela y la Ribera

Estaciones Sonoras primavera en Cascante

5 Mayo y 6 de Mayo

Patio colegio Antiguo, Cascante

¡Dejad paso a l@s niñ@s! Estaciones sonoras abre sus puertas para toda la familia. Si quieres que tus hijos, sobrinos, nietos o vecinos más pequeños te acompañen al próximo concierto que organiza Radio Cierzo Cascante, ya es posible: ¡ahora tienen sus propias entradas! Estas “Estaciones Sonoras” disfruta de lo que más que gusta con quien […]

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Licencia para ilusionar con mago Kevin en Corella

5 Mayo, 2017, 18:00

Centro Cultural de Corella, Tudela

El mago Kevin, corellano de nacimiento y alfareño de residencia y práctica, nos hará pasar un rato divertidísimo el viernes 5 de mayo en Corella. El espectáculo “Licencia para ilusionar” apto para todas las edades, desde pequeños a mayores, recoge sus 25 años de experiencia. Un evento totalmente familiar ¡no os lo perdáis! Un espectáculo […]

3.50€

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La danza sale a la calle en Tudela

5 Mayo, 2017, 19:00

Calles de Tudela, Tudela

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Danza (29 de abril) el Ayuntamiento de Tudela ha querido sacar la danza a la calle. Los tres primeros viernes del mes de mayo (5, 12 y 19 de mayo) varios grupos de danza de todos los estilos actuarán en las plazas de la localidad. […]

Gratuito 

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Taller de galletas con SMCLCE en Tudela

6 Mayo, 2017, 11:00

Centro Cívico La Rúa, Tudela

¿Recordáis nuestra primera receta de galletas? Para nosotras sigue siendo muy especial, a parte de que están buenas, muy buenas… Eran unas galletas que preparó Anabel con todo el cariño y la emoción de la primera vez: cookies de arándanos y chocolate blanco. Son tan, tan especiales son que queremos compartirlas con todos vosotros de […]

20€

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Día del Árbol en Tudela

7 Mayo, 2017, 10:30

Paseo del Prado, Tudela

El domingo 7 de mayo se celebra, en el Paseo del Prado, en Tudela, el Día del Árbol. Es un día de fiesta para los peques, con un montón de actividades.  10:30 horas • BICIBUS hacia el Día del Árbol Saliendo desde Puente Mancho a las 10:30, se irán realizando diferentes paradas en los puntos marcados […]

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Pamplona y alrededores

Expofamily en Baluarte Pamplona

Del 5 al 7 de Mayo

Baluarte, Palacio de Congresos y Auditorio, Pamplona

Expofamily nace con la vocación de convertirse en una cita a apuntar en la agenda de todas las empresas y entidades que oferten sus servicios a familias con niños entre 0 y 15 años. La familia será la gran protagonista de una feria que se celebrará entre el 5 y 7 de mayo en Pamplona. […]

1€

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Haciendo pan en Villava

7 Mayo, 2017, 11:30

Molino de San Andrés, Villava

El Molino de San Andrés, es un centro cultural de la localidad de Villava. Desde su inauguración,  acoge el Centro de Información y Educación Ambiental del Parque Fluvial, un espacio para la sensibilización y educación ambiental que ofrece exposiciones temporales y permanentes, talleres, espectáculos, música, paseos, visitas guiadas y una agradable terraza con servicio de bar. A […]

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La Rioja

Alimentarte 2017 en Logroño

6 Mayo, 2017, 11:00

Plaza de Abastos de Logroño, Logroño

Alimentarte 2017  es un programa de actividades gastronómicas infantiles en el Mercado Municipal de San Blas organizado por el Ayuntamiento de Logroño. Busca despertar en los niños el placer de comer y cocinar, a través de los sentidos. Aprenderán a ver los alimentos desde un ángulo diferente, apreciándolos, tocándolos, cocinándolos y probándolos. Cocina del mundo, […]

6€

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Zaragoza

Taller de tarjetas 3D para mamá en Ikea Zaragoza

6 Mayo, 2017, 10:00

IKEA Zaragoza, Zaragoza

¡Feliz día de la Madre! Dile a mamá lo mucho que la quieres con unas originales tarjetas 3D (en tres dimensiones) que diseñaremos en nuestro taller. ¡Te esperamos! Taller para niños de 4 a 12 años. El material utilizado será proporcionado en el taller. Los niños deberán estar supervisados por un adulto. Lugar del evento […]

Gratuito

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Paseo naturalístico familiar: Aves en Calcena

7 Mayo, 2017, 08:00

Calcena, Calcena

Para conocer más el entorno de la Comarca del Aranda se ha previsto para el domingo 7 de mayo un paseo naturalístico familiar por el entorno del parque natural del Moncayo, por su “lado oculto”. En concreto en Calcena (a 1h 30 de Tudela). Desde el Centro de Interpretación de la Naturaleza (hora: 9:30) y […]

Gratuito

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Los Pica Pica en Zaragoza

7 Mayo, 2017, 12:00

Teatro de las Esquinas, Zaragoza

¿Ya conocemos todos Los Pica Pica? Los Pica Pica o Nacho Bombín, Emi Bombón y Belén Pelo de Oro, reconocidos por ser ex-componentes de Cantajuego, son ahora los vecinos de un patio muy particular en el que puede suceder cualquier cosa. Sus aventuras terminan siempre con una sonrisa de oreja a oreja y una canción […]

12€ – 16€

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Nuestro Plan Secreto

Plan secreto de nuestra agenda esta semana está en Tarazona que celebra la 9ª Edición de Tarazona muestra con un montón de expositores y actividades para toda la familia que no te puedes perder.

Desde el sábado a las 11 de la mañana hasta el domingo a las 19:30 podrás disfrutar en familia de atracciones de ferias, charlas, exhibiciones y un montón de talleres para niños: Peinados locos, globofléxia, robótica o tatuajes entre otros.

Agenda de la semana

Puedes consultar el programa de actividades aquí.


Comemos

Bocaditos de alcachofa para niños y no tan niños

25 Abril, 2017 • Por

La mezcla de niños con verduras en ocasiones puede ser arriesgada pero si añadimos queso y forma de croqueta… ¡tachán! tenemos unos bocaditos de alcachofa que estoy segura que le gustarán a casi todos nuestros hijos e hijas.

Y es que en la receta de esta semana no podía faltar alguno de los ingredientes estrella de huerta Tudelana y de las Jornadas de la Exaltación y Fiestas de la verdura de Tudela donde los espárragos, las alcachofas o los cogollos son los protagonistas de talleres, charlas y degustaciones dentro de un programa con más de 150 actos para todas las edades.

BOCADITOS ALCACHOFA

La alcachofa de Tudela

La alcachofa de Tudela es la verdura más homenajeada durante estos días. En Navarra se cultiva únicamente la variedad conocida como “Blanca de Tudela” o “Blanca de Navarra” que se caracteriza por su forma redondeada y por tener un orificio en la parte superior ya que sus hojas no llegan a juntarse para cerrar la cabezuela. 

Su presentación más típica es cocida y compuesta con un sofrito de jamón y cebolla, almejas o foie. Y si es la primera vez que tienes una alcachofa en la mano aquí puedes ver varios vídeos para aprender a limpiar y cocinar alcachofas.

Ingredientes para 20 bocaditos de alcachofa

100 gramos de cebolleta cortada en cuartos

1 diente de ajo

30 gramos de aceite de oliva virgen extra

500 gramos de alcachofas limpias cortadas en cuartos

20 gramos de vino blanco

2 cucharadas de perejil fresco picado

100 gramos de lechuga cortada en juliana

110 gramos de queso parmesano rallado

120 gramos de requesón

1 huevo pequeño (opcional)

30 gramos de pan rallado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

Preparación con Thermomix

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Pon en el vaso la cebolleta, el ajo y el aceite y trocea 3 segundos a velocidad 5.
  3. Con la espátula baja las verduras hacia en fondo del vaso. Añade los corazones de alcachofa ysofríe 5 minutos a 100 ºC, velocidad 1.
  4. Incorpora el vino blanco y rehoga 15 minutos a 100 ºC, velocidad 1.
  5. Agrega el perejil picado y la lechuga y programa 3 minutos, varoma y velocidad 1. Espera unos minutos a que baje la temperatura y tritura 30 segundos a velocidad 7.
  6. Con la espátula baja las verduras hacia el fondo del vaso. Añade 80 gramos de queso parmesano, el queso crema, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y mezcla 30 segundos a velocidad 3. Retira del vaso y deja enfriar aproximadamente 45 minutos.
  7. Forma pequeñas albóndigas o bocaditos y pásalas por el queso rallado restante. Colócalas en un molde refractario untado con aceite y hornea durante 20-25 minutos a 180 ºC. Sirve inmediatamente.

BOCADITOS ALCACHOFA

Preparación sin Thermomix

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Pon una sartén a calentar con el aceite y fríe la cebolleta picadita y el ajo.
  3. Añade los corazones de alcachofa cortados en cuartos ysofríe hasta pochar todo removiendo suavemente.
  4. Incorpora el vino blanco y rehoga unos 15-20 minutos.
  5. Agrega el perejil picado y la lechuga hasta que esté todo bien pochadito. Espera unos minutos a que baje la temperatura, pasa el contenido de la sartén a otro recipiente y tritura.
  6. Añade 80 gramos de queso parmesano, el requesón, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Retira del vaso y deja enfriar aproximadamente 45 minutos.
  7. Forma pequeñas albóndigas o bocaditos y pásalas por el queso rallado restante. Colócalas en un molde refractario untado con aceite y hornea durante 20-25 minutos a 180 ºC. Sirve inmediatamente.

Es importante dejar reposar la masa para que se enfríe y esté más manejable para poder dar forma a las bolas. Si te queda demasiado blanda puedes ponerla en una manga pastelera, poner porciones de masa en el molde refractario y espolvorear con el parmesano antes de meter al horno.

Nos vemos en las calles

BOCADITOS ALCACHOFA

Porque cualquier excusa es buena para salir a la calle y disfrutar de Tudela y sus verduras, y estos días no sólo puedes encontrar alcachofas en el plato, comercios de toda la ciudad participan en el Concurso de escaparates Jornadas de las verduras con escaparates tan originales como el de la fotografía. Da un bonito paseo en familia y elige tu escaparate preferido ¿Has votado ya tu favorito?

Fotos: Frutas y hortalizas Pili, Cookidoo y El arca de Noé.


Comemos

Galletas con jengibre para niños

11 Abril, 2017 • Por

Galletas y más galletas… hacer galletas es una de las actividades más divertida y entretenida para los niños en la cocina. Estoy deseando poder compartir con todos vosotros mis recetas en el Taller de galletas para mamá que hemos organizado.

Haciendo galletas los niños aprenden a medir los ingredientes y a conocer qué ingredientes componen un producto elaborado, mientras se divierten y desarrollan su creatividad ¿a quién no le gusta jugar con la masa y darle forma “diferente”?

GALLETAS JENGIBRE

Ingredientes (para unas 24 galletas con jengibre)

170 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar moreno

1 huevo

un poco de vainilla

250 gramos de harina

1 cucharadita de jengibre

1/2 cucharadita de canela

un pellizco de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato

galletas jengibre

Preparación con Thermomix

  1. Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar y bate 1 minuto a velocidad 3.
  2. Añade el huevo y la vainilla y mezcla 30 segundos a velocidad 3,5.
  3. Añade la harina, el jengibre, la canela, la sal y el bicarbonato y amasa 1 minuto a velocidad 6. Cubre el vaso con film transparente.
  4. Deja reposar la masa en la nevera entre 25-30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180 ºC.
  6. Con la masa forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre un papel de horno. Aplasta las bolas con la mano o con un vasito (es más divertido con las manos ;))
  7. Pon el papel con las galletas separadas entre si en la bandeja del horno y hornea 12-15 minutos a 180 ºC.
  8. Saca las galletas del horno, deja reposar 5 minutos y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen (yo uso una bandeja de pizza boca abajo)

GALLETAS JENGIBRE

Preparación sin Thermomix

  1. Pon en un bol la mantequilla y el azúcar y bate durante un par de minutos, puedes ayudarte de unas varillas.
  2. Añade el huevo batido y la vainilla y mezcla hasta que se integren bien con la masa.
  3. Añade la harina, el jengibre, la canela, la sal y el bicarbonato y amasa hasta conseguir una masa homogénea blandita. Cubre con film transpatente.
  4. Deja reposar la masa en la nevera entre 25-30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180 ºC.
  6. Con la masa forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas sobre un papel de horno. Aplasta las bolas con la mano o con un vasito (es mas divertido con las manos ;))
  7. Pon el papel con las galletas separadas entre si en la bandeja del horno y hornea 12-15 minutos a 180 ºC.
  8. Saca las galletas del horno, deja reposar 5 minutos y colócalas sobre una rejilla hasta que se enfríen (yo uso una bandeja de pizza boca abajo)

galletas jengibre

Dependiendo de tu horno y de los minutos que hornees las galletas, saldrán más blanditas o crujientes pero son de una textura que en ambos casos se pueden mojar en leche (y la absorben, no son de esas tipo “goretex”). Con estas cantidades salen unas 24 galletas de un tamaño grandote. Si quieres hacer más tienes que multiplicar por dos la cantidad. En las recetas con huevo siempre tienes que tener como referencia el huevo ¡que es lo más difícil de partir!

¿Quieres probar esta y otras de las recetas que tenemos en nuestro Blog? Apúntate a nuestro taller ¡Quedan poquitas plazas!


Hacemos planes

Agenda de la semana para familias con ganas. Del 7 al 13 de abril.

7 Abril, 2017 • Por

Como cada viernes os traemos la agenda de la semana con una selección de todo lo que puedes hacer en los próximos días. Tenemos todo tipo de planes para hacer en familia: magia, hip-hop, talleres, conciertos… hay un montón de propuestas para este fin de semana.

Tudela y la Ribera

Book Fair, libros en inglés para todas las edades

7 Abril, 2017, 16:30

Colegio Elvira España, Tudela

Los días 6 y 7 de abril, el Colegio Elvira España celebrará un Book Fair de libros en inglés, de la Editorial Usborne. Durante la mañana será solo para los alumnos del colegio, pero a partir de las 16:30 hasta las 18:00, se podrá entrar a esta feria de forma libre. Es una buena oportunidad […]

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Taller de chapas en Espacio Joven de Tudela

7 Abril, 2017, 19:00

Espacio Joven, Tudela

Taller de chapas El viernes 7 de abril tenemos Taller de Chapas! Ven a crear tus propias chapas con tu nombre, tu mascota, tu color favorito… Deja volar la imaginación!!! Espacio Joven Espacio de encuentro para jóvenes de Tudela, cuyo objetivo principal es fomentar el encuentro, la comunicación, la información y la promoción de la […]

2€

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VII Muestra de títeres y marionetas en Corella

7 Abril, 2017, 18:00

Centro Cultural de Corella, Tudela

La compañía Birloque ofrece en Corella dos espectáculos de marionetas. Los cuentos que narra Birloque son cuentos tradicionales o cuentos modernos inspirados en los tradicionales, donde los valores tradicionales quedan muchas veces cuestionados. Pitu-Titu y los fantasmas (Viernes 31 de marzo) Entretenido espectáculo de 1h de duración que combina los títeres y los cuentos. El […]

6€

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III Ciclo de magia en Ribaforada

7 y 9 Abril, 2017, 00:00

Ribaforada,

Todos los amantes de la magia tenéis una cita en Ribaforada las próximas semanas. Del 28 de marzo al 9 de abril se celebra el III Ciclo de magia con actuaciones para todos los públicos y (no menos importante) para todos los bolsillos. Además de las actuaciones en espacios cerrados, los vecinos y visitantes podrán […]

Gratuito – 8€ 

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IX OPEN coreográfico de hip hop 2017, Tudela

8 Abril, 2017, 10:30

Polideportivo Ciudad de Tudela, Tudela

¿Lo pasasteis bien en el campeonato navarro de hip hop? ¿Preparados para el open nacional? El hip hop es una cultura de baile urbano que atrae a muchos de nuestros hijos. Niños y niñas que aprenden no sólo a bailar, sino a trabajar en equipo, a ser compañeros. El 8 de Abril ’17, y como […]

5€ – 10€

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Concentración de Bombos y Tambores, en Tudela

8 Abril, 2017, 16:30

Varias localizaciones Tudela, Tudela

Este sábado, en Tudela, se celebra la Concentración de Bombos y Tambores. Son ya diez años los que lleva la Asociación de Cofradías de Tudela organizándolo. El recorrido comenzará en la Cuesta de la Estación a las 16:30. Continua por la Avda de Zaragoza, la calle Gaztambide Carrera y llegará a la Plaza Nueva, sobre las 17:00 […]

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La Villafranquesa con Disney en Milagro

8 Abril, 2017, 19:00

Ayuntamiento de Milagro, Milagro

Tras el gran éxito de La Villafranquesa en Villafranca y Tudela, llega el turno para Milagro. Esta localidad acogerá el próximo 8 de abril el maravilloso concierto de Disney en el que podremos disfrutar de la música de las películas favoritas de Disney en vivo. Un espéctaculo que no puedes perderte. Venta de entradas: 1 hora […]

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Bitels para bebés en Tudela

9 Abril, 2017, 17:00

Teatro Gaztambide, Tudela

Cuatro músicos en movimiento (violín, saxo, cello y percusiones) y una bailarina invitan a bebés y padres a participar de un cálido y emocionante homenaje a The Beatles. Una propuesta visual y sonora en la que niños y adultos disfrutan de una selección de canciones con arreglos sofisticados, interpretadas por músicos de contrastada trayectoria profesional. […]

10€

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Pamplona y alrededores

¡Estréllate! en el Planetario de Pamplona

8 Abril, 2017, 10:30

Planetario de Pamplona, Pamplona

¡Estréllate! Un interesante taller dirigido a niños y niñas de 7 a 12 años en el Planetario de Pamplona. El Sol es un cuerpo que aunque los veamos todos los días (siempre que no esté nublado), desconocemos muchas cosas sobre el. Pues bien, en este taller los peque-científicos, vamos a trabajar y averiguar muchas cosas […]

10€

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Tafalla y zona media

Mago Sun “Magic Spectacular” en Tafalla

8 Abril, 2017, 19:00

Centro Cultural de Tafalla, Tafalla

Mago Sun, después del éxito obtenido tras el paso por el programa “Insuperables” de tve1 donde dejó impresionados al público y jurado, nos presenta su más reciente y sorprendente espectáculo de magia al más puro estilo Las Vegas. Mago Sun “Magic Spectacular” Un show para todos los públicos lleno de emociones, luces, sonido, color y […]

8€ 

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Logroño y La Rioja

Teatrea en Logroño

8 Abril, 2017, 00:00

Logroño,

Arranca Teatrea en Logroño, un Festival de primavera para niños y familias de todas las edades. Si no eres de Logroño es una buena excusa para visitar Logroño y disfrutar del teatro ¡No te lo puedes perder! Qué es Teatrea Teatrea es una encantadora propuesta cultural que se celebra en La Rioja. El festival nace […]

5€

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Mercaforum en Calahorra

8 Abril, 2017, 11:00

Calahorra, Calahorra

Durante el sábado y domingo de Ramos, se celebra en Calahorra un Mercado Romano, organizado por la Asociación Cultural “Grupo Paso Viviente”. Las calles y los calagurritanos retroceden a su pasado organizando un gran mercado lleno de puestos de productos artesanos y alimenticios, amenizado con espectáculos callejeros para disfrute de quien se acerca allí en estos […]

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Zaragoza

 

Cuentacuentos en Ejea de los Caballeros

7 Abril, 2017, 18:00

Asociación Cultural Le petit théâthe, Ejea de los Caballeros

La Asociación cultural Le Petit Théâthe de Ejea de los Caballeros ha organizado unas entretenidas sesiones de cuentacuentos todos los viernes de abril. Dirigido a niños y niñas a partir de 3 años y adaptados a todas las edades ¡papis incluídos! El Club de Carmelo Caramelo

2€

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Cuento interactivo “En busca del libro perdido” en Zaragoza

7 Abril, 2017, 18:00

Dídola, Zaragoza

Érase una vez Dídola, cafetería librería celebra su aniversario con un picoteo y una fantástica aventura “En busca del libro perdido”. Un cuento interactivo de la mano del Club de Carmelo Caramelo y la Asociación Cultural Le Petit Théâthe Ejea. Entrada libre

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III Torneo ajedrez IKEA Zaragoza

11 Abril, 2017, 10:00

IKEA Zaragoza, Zaragoza

¡El ajedrez te amuebla la cabeza! Ven a IKEA Zaragoza y pasa una divertida mañana en un torneo en el que habrá premios y regalos. ¡Te esperamos! Torneo destinado a menores de hasta 14 años. El material utilizado será proporcionado en el taller. Torneo ajedrez SUB 14 Lugar del evento: Restaurante, primera planta Punto de […]

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Soria

El Mago Pop. La gran ilusión, Soria

8 Abril, 2017, 18:00

Teatro Palacio de la Audiencia, Soria

Antonio Díaz, El Mago Pop, la estrella de la magia de la tele, llega al Teatro Palacio de la Audiencia de Soria con su espectáculo La gran ilusión que ya ha sido aplaudido por más de medio millón de espectadores. La gran ilusión combina humor, ternura, una excelente técnica en manipulación de objetos, una fantástica […]

25€

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Nuestro Plan Secreto

 pinchopote solidario

Esta semana el plan secreto de nuestra agenda es un secreto a voces ¡Nos vamos de pinchopote!

Te esperamos hoy 7 de abril a las 22 h. en Villa Javier para disfrutar en el evento solidario: “una furgoneta para Villa Javier”.

Necesitan un vehículo para transportar alimentos, enseres, donaciones, etc. así que hemos pensado que entre todos podemos darle un empujón.

¿Le ayudamos a Villa Javier a ponerse sobre ruedas?

¡Lo pasaremos genial! COMPARTE!!!


Lunes en positivo

Lunes en positivo. Llega abril

3 Abril, 2017 • Por

Comenzamos la semana y casi, casi el mes porque hoy es el primer lunes de abril, la primavera ya está en marcha y el cambio de hora superado. ¿Cómo podemos tener un Lunes en positivo? Te cuento algunas de las cosas que me hacen sentir mejor.

1. Comenzar el lunes con un desayuno de los de siempre, leche y cafareles con copete, de los de toda la vida pueden estar en las primeras posiciones ¿Todavía no has hecho nuestra receta de magdalenas con los peques? El buen rollo está en el ambiente desde que comenzamos la receta hasta que nos los comemos ;P, diversión asegurada.

2. Recodar nuestra visita el sábado al Centro de Interpretación y Yacimiento Contrebia Leucade ¡Qué bien lo pasamos! Nos atendieron de maravilla. Os contaremos todo, pero os adelanto que es una excursión muy cerquita de Tudela totalmente recomendable para hacer con los peques.

CONTREBIA LEUCADE

3. Que no habéis salido de casa en todo el finde… Don´t worry, hemos descubierto el Nesting, asegura que no salir de casa en todo el fin de semana rebaja la ansiedad e ilumina la mente ¿A que ya te sientes mejor? (No me queda claro que esto del Nesting incluya un par de niños por casa).

4. Nos alegra saber de la nueva apertura en Tudela de una franquicia #glutenfree. Y es que La mar de Cookies está a punto de abrir sus puertas en Tudela. Pan, palmeritas, napolitanas, magdalenas… ¡Todo lo que puedas imaginar!

5. Y nada mejor para dejarte disfrutar del lunes que la música. Jacob Jolij, neurocientífico de la Universidad de Groningen nos cuenta las 7 canciones que mejorarán nuestra vida según la ciencia ¿Probamos?

Que la música os acompañe y ¡FelIz lunes!


Comemos

Croquetas de patata rellenas

28 Marzo, 2017 • Por

Que levante la mano quien no le guste la patata. No conozco a nadie a quien no le guste la humilde pero versátil patata. Frita junto a unos huevos con panceta, al vapor con un poco de aceite y sal, o en tortilla. ¿Recordáis cuando visitamos el Hotel Yoldi de Pamplona? Allí tienen la mejor tortilla de patata (y más cosas) de Pamplona.

Hoy os propongo hacer un puré de patata totalmente natural para formar unas croquetas o bolas de patata rellenas de jamón de york y queso. ¿No os parece un plato perfecto para los peques?

CROQUETAS DE PATATA

Ingredientes para 12 croquetas de patata

500 gramos de patatas partidas por la mitad o en cuartos.

500 gramos de agua

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra

60 gramos de jamón de york

60 gramos de queso cremoso

2 huevos

pan rallado

Aceite para freír

CROQUETAS DE PATATA

Preparación con Thermomix

  1. Pon en el vaso el agua, sitúa el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tapa el Varoma y programa 25 minutos temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo retira el varoma y vacía el vaso.
  2. Pela las patatas (con cuidado de no quemarte) y ponlas en el vaso junto a la sal y la pimienta (opcional). Tritura 30 segundos a velocidad 3. Retira del vaso y reserva.
  3. Pon el jamón de york y el queso en el vaso y trocea 15 segundos a velocidad 4. Retira del vaso y reserva.
  4. Haz una bola con una porción de puré de patata. Con el dedo haz un agujero en el centro e introduce una cucharadita del relleno y cierra el agujero con puré de patata. Repite la operación hasta formar las croquetas.
  5. Pasa por el huevo batido y el pan rallado y fríe en el aceite bien caliente. Sirve inmediatamente.

CROQUETAS DE PATATA

Preparación sin Thermomix

  1. Pon una perola con el agua y las patatas a fuego medio. Cuando empiece a hervir calcula unos 25 minutos (puedes pinchar las patatas para comprobar que están blanditas y ya están cocidas.
  2. Pela las patatas (con cuidado de no quemarte) y ponlas en un recipiente junto a la sal y la pimienta (opcional). Escacha o tritura las patatas hasta conseguir un puré y reserva.
  3. Pica el jamón de york y mezcla con el queso cremoso. Reserva.
  4. Haz una bola con una porción de puré de patata. Con el dedo haz un agujero en el centro y pon una cucharadita del relleno y cierra el agujero con puré de patata. Repite la operación hasta formar las croquetas.
  5. Pasa por el huevo batido y el pan rallado y fríe en el aceite bien caliente. Sirve inmediatamente.

Es una receta fácil y totalmente recomendable para hacer en familia. En mi casa les han encantado y han propuesto nuevas ideas para el relleno: queso roquefort, gambas, brócoli cocido…han sido algunas de las sugerencias para el relleno de las próximas. Te recomiendo mezclar siempre el ingrediente elegido con queso cremoso en la misma proporción. Así formas una pasta que fácilmente podrás meter en el centro de la bola de patata.

CROQUETAS DE PATATA

Con jamón de york y queso están buenísimas y estoy segura que os van a gustar a todos. Si probáis con otros ingredientes… porfa contadme en comentarios vuestros preferidos, para que podamos compartirlos con el resto de las familias 😉